„Ist dies eine
Apotheke
oder ein Restaurant?
Fisch, Fleisch, Gemüse, Frühlingszwiebel und Porree
–
köstliche Gerichte verbannen Tabletten und Pillen,
nahrhafte Speisen sind das Mittel gegen alle Leiden“.
(Chinesisches Gedicht,
Verfasser
unbekannt)
Der Abschied
vom Sommer fällt vielen Menschen schwer. Die Tage werden
kürzer, die Temperaturen sinken, die graue Zeit beginnt.
In diesem
Kochkurs vermitteln wir Ihnen wie Sie durch die Zubereitung Ihrer
Mahlzeiten gutgelaunt den Herbst mit allen Sinnen genießen
können und dabei auch noch etwas für Ihre Energie und
Abwehr tun!
Sie lernen in
Theorie und Praxis die Fünf-Elemente-Küche kennen.
Gemeinsam kochen wir ein (er)wärmendes
Frühstück und ein Energie schenkendes
Mittagsmenü.
......auch
für süße Sinnesfreuden passend zu
herbstlichen Nachmittagen ist
gesorgt.
Im
theoretischen Teil lernen Sie die Grundprinzipien der
Fünf-Elemente-Ernährung kennen.
Wir
besprechen:
- Das Yin
-Yang - Modell und was passiert bei deren Unausgewogenheit?
- Was ist Qi
und was ist Qi - reiche Nahrung?
- Die
Fünf Elemente - Holz, Feuer, Erde, Metall, Wasser
- Die
fünf Geschmacksrichtungen
- Die
thermische Wirkung der Nahrungsmittel
- Die Praxis
der Bekömmlichkeit
- Die
richtige Auswahl der Nahrungsmittel und deren Qualität
Mit diesem
Wissen ausgestattet sind Sie nach dem Kurs in der Lage die
Fünf-Elemente-Küche zu Hause umzusetzen.
Jeder
Teilnehmer erhält eine Mappe mit den Rezepten, Ideen und
Anregungen für weitere Mahlzeiten und
gesundheitsfördernden Empfehlungen zum Lebensstil.
Teilnahmegebühr: nach Anfrage