Tageskochkurs - Glücklich durch den Herbst

„Ist dies eine Apotheke oder ein Restaurant?
Fisch, Fleisch, Gemüse, Frühlingszwiebel und Porree –
köstliche Gerichte verbannen Tabletten und Pillen,
nahrhafte Speisen sind das Mittel gegen alle Leiden“.

(Chinesisches Gedicht, Verfasser unbekannt)

Der Abschied vom Sommer fällt vielen Menschen schwer. Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken, die graue Zeit beginnt.

In diesem Kochkurs vermitteln wir Ihnen wie Sie durch die Zubereitung Ihrer Mahlzeiten gutgelaunt den Herbst mit allen Sinnen genießen können und dabei auch noch etwas für Ihre Energie und Abwehr tun!

Sie lernen in Theorie und Praxis die Fünf-Elemente-Küche kennen. Gemeinsam kochen wir ein (er)wärmendes Frühstück und ein Energie schenkendes Mittagsmenü.

......auch für die süße Sinnesfreude am Nachmittag ist gesorgt.

Im theoretischen Teil lernen Sie die Grundprinzipien der Fünf-Elemente-Ernährung kennen.

Wir besprechen:

  • Das Yin -Yang - Modell und was passiert bei deren Unausgewogenheit?
  • Was ist Qi und was ist Qi - reiche Nahrung?
  • Die Fünf Elemente - Holz, Feuer, Erde, Metall, Wasser
  • Die fünf Geschmacksrichtungen
  • Die thermische Wirkung der Nahrungsmittel
  • Die Praxis der Bekömmlichkeit
  • Die richtige Auswahl der Nahrungsmittel und deren Qualität

Mit diesem Wissen ausgestattet sind Sie nach dem Kurs in der Lage die Fünf-Elemente-Küche zu Hause umzusetzen.

Im Kurs werden Sie betreut von 2 ausgebildeten Ernährungsberaterinnen für höchstens 15 Teilnehmer.

Jeder Teilnehmer erhält eine Mappe mit den Rezepten, Ideen und Anregungen für weitere Mahlzeiten und gesundheitsfördernden Empfehlungen zum Lebensstil.

Teilnahmegebühr: 85,00 €/ Person


Bitte bringen Sie zu Ihrem Kurs Schreibmaterial, eine Kochschürze, ein Geschirrtuch und einen Behälter für eventuell übrig gebliebene Speisen mit.

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