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Ohne das
Wissen um die richtige Ernährung ist es kaum möglich,
sich
einer guten Gesundheit zu erfreuen.
(Sun Si Miao) |
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Die Ernährung nach den Fünf Elementen ist eine ganzheitliche und zeitgemäße Ernährungsform nach jahrtausendealten, klassischen chinesischen Gesundheits- und Ernährungsprinzipien, umgesetzt für die Gegebenheiten unserer westlichen Welt. |
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Im Mittelpunkt steht die
Gesundheit des Menschen. Die Prävention von Erkrankungen wird
daher in der traditionellen chinesischen Medizin als zentrales Anliegen
angesehen. Aber auch im Krankheitsfall kann jede medizinische Therapie
durch eine gezielte Ernährungsform begleitet werden.
Gesundheitszeichen
und Beschwerdebilder |
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Die Ernährung nach den
Fünf Elementen ist keine neue Mode. Viele unserer traditionellen westlichen Ernährungsweisen entsprechen chinesischen Prinzipien. Wenn wir sie neu wiederbeleben, führen sie uns zurück zur Urkraft der Natur in unseren heimischen Lebensmitteln. |
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| Das Geheimnis der
Fünf-Elemente-Küche liegt darin, mild-süße,
sättigende Grundnährstoffe zusammen mit
würzigen
Nahrungsmitteln aus den vier bewegenden Geschmacksrichtungen - sauer, bitter, scharf, salzig - zu köstlichen, bekömmlichen und nährenden Gerichten zu verarbeiten. |
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Die Verwendung regionaler Produkte - entsprechend der Jahreszeit - lässt Sie den Frühling und Sommer dynamisch und erfrischend sowie den Herbst und Winter glücklich und erwärmt erleben. | ||
| Mit Hilfe einer gezielten Nahrungsauswahl nach den Fünf Elementen können Ungleichgewichte langfristig ausgeglichen werden. | |||
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